Узбекистан

Узбекистан – страна синего золота и живой сказки

Узбекистан – это место, где время остановилось в XV веке, но при этом идёт вперёд со скоростью 300 км/ч на поезде «Афросиёб». Здесь каждый город – музей под открытым небом, а каждый базар – театр, где главные актёры – люди, специи и шёлк.

Самарканд – это то, ради чего люди впервые произносят слово «ВАУ» вслух. Площадь Регистан – три гигантских медресе XV–XVII веков, покрытые бирюзовыми куполами и майоликой, которая до сих пор сияет так, будто её положили вчера. Гур-Эмир – мавзолей Тамерлана с золотым потолком, обсерватория Улугбека, Шахи-Зинда – улица-некрополь с мозаикой цвета неба. Здесь понимаешь, почему именно Самарканд называли «Римом Востока» и «лицом Земли».

Бухара – «город-музей» с 140 сохранёнными памятниками на 140 гектарах. Лаби-Хауз – пруд, вокруг которого сидят старики и пьют чай с 1620 года. Крепость Арк, где жили эмиры до 1920-го, минарет Калян (47 м), под которым казнили ещё при Тамерлане, и комплекс Пои-Калян, от которого перехватывает дыхание. Вечером весь старый город подсвечивается, и кажется, что ты попал в «Тысячу и одну ночь».

Хива – идеально сохранённый средневековый город внутри стен Ичан-Калы. Здесь можно заблудиться в узких улочках, зайти в любую дверь и попасть в музей или чей-то дом, где тебе сразу нальют зелёный чай и положат лепёшку из тандыра. Минарет Кальта-Минар так и не достроили – он должен был быть выше минарета в Бухаре, но остался коротким и толстым, как яркий бирюзовый столб.

Ташкент – современная столица, где метро – это дворцы под землёй (каждая станция – произведение искусства). Здесь старые махалли соседствуют с небоскрёбами, базар Чорсу – это гора специй высотой с дом, а плов едят ложками из тарелок размером с таз. Узбеки говорят: «Если ты не попробовал ташкентский плов – ты не был в Узбекистане».

Люди – главное сокровище. Узбеки – мастера гостеприимства и иронии одновременно. Пригласят в гости – вынесут всё лучшее, что есть в доме, и ещё извинятся, что «мало». Спросят: «Ты женат?» – и через пять минут уже подыскивают тебе невесту. Улыбаются широко, говорят красиво и долго, даже если просто спрашивают дорогу.

Еда – отдельная религия:

• самаркандский плов с бараниной и жёлтой морковью,
• бухарский плов с изюмом и горохом нут,
• ташкентский с девзирой и казы,
• шурпа, манты, лагман, самса из тандыра, дупляма, норин, хасип. И всё это запивается зелёным чаем по литру на человека.

Природа тоже не подкачала:

• Нуратинские горы с наскальными рисунками и горными кишлаками,
• пустыня Кызылкум и плато динозавров,
• Айдаркуль – огромное искусственное озеро посреди пустыни, где можно жить в юрте и ловить сазанов,
• Чимган и Бельдерсай – горнолыжные курорты в 80 км от Ташкента.

Традиции живы: золотое шитьё, керамика из Риштана, шёлк маргиланский, резьба по ганчу, миниатюра. На свадьбах до сих пор поют «Ёр-ёр» и дарят золотые серьги размером с блюдце.

Узбекистан – это страна, где тебя встречают как родного, кормят как на последнем ужине жизни и провожают со словами: «Келинг яна!» (Приезжай ещё!). И ты приедешь. Потому что здесь остаётся не только сердце, но и желудок, и душа, и ощущение, что ты прикоснулся к настоящей сказке, которая до сих пор жива.